原生态,彝家人自制的茶!
清凉降压!!!!!
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本地人款待客人最热情的方法就是给客人泡雀嘴茶
记得小的时候,我看到外婆常常给家里的客人泡雀嘴茶喝,于是我也常能喝到雀嘴茶。外婆说喝雀嘴茶能延年益寿。是的,我们家乡的人都这么说。现在时代在前进,人们发现雀嘴茶出了能清凉,还能降血压、降血脂,适合人群有高血压人群、糖尿病人、喝酒抽烟人群
滇中“一点红”——始祖茗饮“紫鹃雀嘴茶”
雀嘴茶生长于滇西北海拔(咨询特价)00米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属于桔科樟叶植物。(见《楚雄州种子植物名录》264页)采摘其天然野生顶芽或嫩叶,经一系列工艺制成。泡之,汤色碧翠明澈,淡黄无渍;饮之,开始有微带酸涩苦的天然植物清香,继之口中回甜,喉中凉爽;观之,芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游,似小雀嘴呈锥状。故“雀嘴茶”,苞头翠红又称“一点红”。
雀嘴茶纯属天然野生,经中国科学院昆明植物研究所、西双版纳傣族自治州茶产品质量监督检验中心测定。富含苦丁戒a-香树脂、谷甾醇、维生素C、B族、葡萄糖乙醛及人体需要的多种矿物质,长期饮用无“农残”之忧,属生态茶系列,作消暑止渴,利水明目、久食祛人脂,降低胆固醇,改善血液稠度,对高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、咽喉肿痛、急慢性肝炎有明显疗效。生产过程中不添加任何人工合成物料或防腐、色素剂。在彝族民间历来用其治疗消化不良、咽痛、痔疮、便秘等疾病,且有较好效果。据《云南种子植物名录》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《昆明民间常用草药》等书称该植物能“祛风除湿;活络散瘀;水煎或泡@品,治风湿性关节炎;入心、脾、肾三经,治一切风疾。解毒通便、久服明目、助阳补阴、固精养颜@”其主要功能与中医专家“健脾益肾,化痰消脂调经”的减肥理论相吻合(见《首批国家级名老中医效验秘方精选续集》293页)。其“解毒通便”的功效则又与医学界“管道排毒”理论相似,就足以引起想减肥保健的人们去亲口尝一尝“雀嘴茶”的欲望。
雀嘴茶源于民间,彝族群众代代相传,自行采制饮用或馈赠亲朋好友。最早饮用于明代,可谓“始祖茶”。明朝诗人杨守勤曾作诗赞曰:
山巅带海涯 竹树映禾麻
雪挹猫头笋 雷惊雀嘴茶
雀嘴茶资源十分宝贵,产量极为有限,故雀嘴茶不仅为民域特产,还蕴含着古老久远的民族文化意义,真不愧是一珍贵的天然保健饮品。
当地民间流传,后经验证,以狮子山观音洞山泉水煮沸冲泡此茶,更加显其真滋味,杯杯现出“一点红”,令人赏心悦目,可口非常。
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