本店招牌:云南凤庆滇红茶叶,凤庆茶厂超特级金芽滇红茶、出口英国皇室的滇红茶 、号称云南金骏眉 、散茶!
邮费说明:包邮的产品可以顺达其他产品但是不能超出一公斤
(东北三省、新疆、内蒙古、甘肃、宁夏、青海、西藏除外,这些地区需每公斤加5运费)
【生产厂家】云南滇红集团凤庆茶厂
【质量等级】超特级
【生产日期】(咨询特价)年春茶
【保 质 期】36个月
【此茶买点】香气浓郁、入口顺滑。口感很好的超特金芽~
【关于包装】我们一般根据买家购买的多少,选用对应的传统牛皮纸袋或者铝箔袋来包装~
坐落在中国西南边陲的云南省临沧市凤庆县,是世界滇红之乡,这里的红茶凭其品质名扬四海。云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月8日,前身系(咨询特价)年伴随“滇红”名茶诞生而创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”,从上世纪40年代起所生产的“滇红”名茶就出口英美等国,新中国成立后一直竖家出口红茶定点生产企业,“滇红特级工夫茶”被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。
1986年时任云南省省长和志强把滇红集团前身“云南省凤庆茶厂”生产的“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送来昆访问的英国女王伊丽莎白二世;2007年滇红集团从公司所在地仅存的3200年锦绣茶祖(迄今为止发现的全球最古老的人工栽培型茶树)保护性采摘的茶叶,制成一饼古树茶,在深圳茶博会上拍出了40万的高价引起轰动!
汤色:明亮动人
叶底:单芽
滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主,加奶后香气滋味依然浓烈。
茶语:
蒂凡尼的早餐,半岛酒店的咖啡,巴黎午后的下午茶……唯有一杯醇厚的滇红,能匹敌这些贵族式的精致。源自内在的醇厚与香浓,只隔着一刻钟一杯水的距离。滇红,让我做我自己的贵族。
一杯好茶,让您在工作中更添动力,在生活中更添闲适。品质生活从一杯好茶开始。
冲泡方法:
红茶简易冲泡方法
1. 依个人口味加滇红干茶一撮(约3g)放入杯中。
2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。
3. 再加开水,隔45秒左右即可饮用;也可倒入小杯中饮用。
工夫红茶冲泡方法
1. 备具:准备好茶具与红茶。
2. 温壶:倒入少量开水(90-95℃),用来温壶、温杯。
3. 投茶:按1:50的比例,将红茶置入壶中。
4. 醒茶:将开水倒入壶中,快速倒去以唤醒茶叶,同时洗去杂质。
5. 冲泡:将开水倒入壶中,冲泡2-3分钟。
6. 分茶:将茶汤倒入公道杯(可保持茶汤均匀),再分别分入品茗杯中。即可品饮。
温馨提示:
1. 滇红需要较高的水温(90-95℃),才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够,可让冲泡时间更久。
2. 冲泡2-3分钟后,将红茶从杯中倒出,可保持汤色均匀。
3. 滇红可反复冲泡2-3次。
4. 可添加牛奶、红糖、蜂蜜等一起饮用,会更香醇。
健康功效:
红茶,属发酵类茶——在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,产生了新的成份,使得其中的营养物质较其他茶叶容易为人体吸收,有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、养胃的作用。
{喝红茶的好处很多}
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质,生热暖腹,增强人体的抗寒能力。中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态,养身之道,贵乎御寒保暖”。因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效。
滇红茶
诞生于抗战时期的1939年,时至今日已经有71年的历史。选用生长在云南凤庆1800米高海拔生态茶园中的优质大叶种鲜叶为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等精湛的传统工艺精制而成。外形条索紧实,色泽乌润;内质汤色红艳明亮,香气纯正,滋味醇厚,叶底嫩匀红亮的品质风格,是享受生活,回归自然的纯天然饮品。
凤牌滇红茶产地地理环境
凤庆具有得天独厚的宜茶自然资源优势,气候四季如春、冬无严寒,夏无酷暑,全年雨量充沛,立体气候明显,造就了适宜茶树生长的有利因素。有着茶树生长所需要的光照、水份、热量和土壤的条件,并为茶叶内质所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、于其它茶区创造了先天的自然条件。
创制滇红名茶的凤庆县,位于东经99°31′—100°13′,北纬24°13—25°02@,素有"山有多高、水有多高,干凉同季、雨热同季,冬无严寒、夏无酷暑、四季如春"之美称。具有海洋性和大陆性气候的优点(雨量充沛,年温差小,日较差大);无海洋性和大陆性气候缺点(无台风、暴雨、寒潮、低温)。有茶树生长和茶叶品质所需要的光、水、热、气条件,自然得天独厚、恰到好处、奥妙天然。
凤庆的光照条件由于地理位置属于高海拔低纬度中亚热带和北亚热带山地季风气候,山地海拔高,空气比较清新,光照质量好,光谱成份里的短波所含成份较大,且短波的紫外光具有杀菌作用,茶树病虫害较少,无农药污染。
凤庆具有温和的气候条件,是茶树内含物质的合成和积累的重要因素,也是茶叶品质优良的重要因素,凤庆的年平均气温为16.7℃,最高年份平均气温为17℃,最低年份平均气温16℃。凤庆茶树资源垂直分布于1600——2200米地带,集中分布于海拔1700——2000米地带,属高海拔种植区。
凤庆属云南省内雨量偏多地区,雨量充沛。历年平匀降到雨量为1326.1mm,最多年达1888.2mm,最少为1001.7mm。全县168条大小河流也补充着茶叶生长所需的部分水份。茶树分布地带雨量充沛,保证了茶树鲜叶内含物质的积累需要,为茶叶产品优异创造了条件。
凤庆茶区的土壤分红壤和黄壤两大类,茶园集中分布地带多为红壤,PH值在4.8—5.6之间,土壤有机质含量高达0.8%,各种营养素都比较丰富,贪钾量犹高,对茶增强抗逆性,对茶树品种自然品质的发挥,有良好的作用。凤庆的地理环境优势,是茶叶产品优异的重要组成部分,非优越的自然环境与之结合,则难于产生品质优异的滇红名茶。
凤牌滇红茶精湛、严格的加工工艺
凤牌红茶的优异品质,源于优质的鲜叶原料和精湛的加工工艺,成品红茶,由初制加工和精制加工两道工序完成。
初制工艺
滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股苹果香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干可以捏成粉末时,红茶就制成功了。这种茶叶因为加工精细,费时较多,称为工夫红茶,又因为这种红茶成条形,也称红条茶。
工夫红茶鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵(渥红)、干燥四道工序技术处理,称毛茶。毛茶是茶叶产品品质优异的基础。没有好的鲜叶原料和科学的加工制造,就难于获得优良的毛茶品质,而没有优良的毛茶品质,也就难于获得优异的滇红产品。
提高滇红茶品质,鲜叶原料是基础,萎凋适度是前提,揉捻充分守键,发酵协调是中心,两次干燥是保证,简称"初制把五关"。初制把五关,关关要相连,环环要相扣。因为各道工艺都是互相衔接,互相结合,互相影响的整体,只有关关都把好,方可制造出优良品质的产品。把不好某一关,就会影响另一关,造成成品质低次,甚至出现劣质产品。因此,看茶制茶,灵活掌握,科学处理,是把好五关必须注重的。毛茶初制生产过程,是茶树鲜叶塑造成成品茶物理变化和化学变化的重要过程。这个过程的技术处理优次,决定着茶叶产品的优次,是精制加工过程根本不可弥补的。
精制工艺
初制茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水片必须通过精制加工,方可使产品品质规范化、标准化、系列化,以保证产品品质的完整性,可靠性和商品茶具的有共同属性。因此,制成毛茶后,必须进行科学地、规范化的精制加工。精制加工是产品质量的升级,它实质上是物理的分离过程,是茶叶具有商品属性必须手段。精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合,达到整理形状,划分优次,剔除劣异。
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