七式蛋挞皮50个装 都是大蛋挞皮直径7.5cm左右 每个蛋挞皮都是独立包装有保温箱和冰袋 由于天气原因 有些地方冰袋会化但是蛋挞皮不会影响口感和起酥的,请大家放心购买,收到货以后一定要先冷冻以后再用,希望亲们看好在拍!
简单的蛋挞水配泛(10个左右量)
材料:动物性鲜奶油100g,牛奶80g,吉士粉10g(可用低粉代替),细砂糖30g,蛋黄2个,炼乳10g(可不放加入后味道更浓郁)
做法:1.将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉。
2.加入蛋黄,吉士粉(面粉)搅拌均匀,整体过筛一次。倒入模中7-8分满,即可入炉。
3.220度烤20—30分钟。(实际情况,根据自己的烤箱而定,蛋挞水完全凝固表面鼓起,出焦点即可)没有烤箱的微波炉也同样适用呦。
注:蛋挞皮化开后很软,我们会尽量包装好,但是发货过程中可能还是会有点压坏,介意的请慎拍。
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